auteur Olivier Jullien
Ouvrage chroniqué
La Mécanique des vins : réenchantement du Languedoc
de
Laure Gasparotto
,
Olivier Jullien
2016
Vigneron de renom, Olivier Jullien expérimente dans ses vignes un art de vivre au plus près du vivant. Philosophe et poète, il a composé avec Laure Gasparotto un vade-mecum précieux et fraternel.
Certains écrivains le confirmeront : on trouve parfois plus de poésie dans une bouteille de vin que dans un livre rangé au rayon littérature de nos bibliothèques. D’autres préciseront que cela s’avère plus sensible une fois la bouteille bue. Olivier Jullien, lui, n’hésite pas, depuis 1990, à mettre sur l’étiquette de sa cuvée « États d’âme » du Mas Jullien un poème écrit de sa main pour tenter de cristalliser ainsi l’essence d’une année passée en terre languedocienne à élaborer, magnifiquement, ses vins. On n’est donc pas surpris, à la lecture de La Mécanique des vins, de trouver matière...
