La lettre de diffusion

Votre panier

Le panier est vide.

Nous contacter

Le Matricule des Anges
BP 20225, 34004 Montpellier cedex 1
tel 04 67 92 29 33 / fax 09 55 23 29 39
lmda@lmda.net

Connectez-vous avec les anges

Vous n'êtes actuellement pas identifié. Pour pouvoir commander un numéro, un abonnement ou bien profiter, en tant qu'abonné, des archives en ligne, vous devez vous connecter avec votre compte.

Retrouver un compte

Vous avez un compte mais vous ne souvenez plus du mot de passe ? Vous êtes abonné-e mais vous vous connectez pour la première fois ? Vous avez déjà créé un compte, peut-être, vous ne savez plus trop ?

Créer un nouveau compte

Vous inscrire sur ce site Identifiants personnels

Indiquez ici votre nom et votre adresse email. Votre identifiant personnel vous parviendra rapidement, par courrier électronique.

Informations personnelles

Pas encore de compte?
Soyez un ange, abonnez-vous!

Vous ne savez pas comment vous connecter?

Revue En bref

septembre 2004 | Le Matricule des Anges n°56

La Pensée de midi N°13

Avec sa roborative livraison de l’été consacrée aux cuisines de Méditerranée, La Pensée de midi associe fort joliment voyage gastronomique et réflexion approfondie sur l’art de la table comme moyen d’échanges et source de convivialité. C’est la cuisine populaire qui est célébrée ici, celle que l’on fait chez soi, pour la famille, les amis un bon repas étant encore meilleur quand on est huit ou douze à le partager, celle que l’on déguste dehors entre les étals encombrés de fruits et d’aromates. Initiation à la bouillabaisse des calanques (la seule, la vraie…), à l’histoire des pâtes et des pieds paquets, invitation à humer les parfums savoureux des marchés de Barcelone, d’Istanbul ou de Palerme, du souk d’Amman…
On pourra aussi déambuler en compagnie d’écrivains qui ont célébré la gastronomie dans leurs œuvres et réfléchir à une forme plus humaine de mondialisation fondée sur la lenteur et « l’art de bien manger ».

La Pensée de midi N°13 174 pages, 15 (Éditions Actes Sud)

En bref
Le Matricule des Anges n°56 , septembre 2004.
LMDA papier n°56
6.50 €
LMDA PDF n°56
4.00 €